Salade d'oranges à la Marocaine. (Recettes légères)

Publié le par Mary

Comme le dit si bien Julia chez qui je me suis inspiré une nouvelle fois pour cette recette :

Quelques oranges bien juteuses, un peu de cannelle, de la fleur d'oranger, de la menthe et nous voilà transportés au Maroc. 

C'est un dessert trés rafraîchissant, léger qui est d'actualité à tous les moments de l'année. 

Voici la recette :

Salade d'oranges à la Marocaine. (Recettes légères)

-  5 oranges à jus + 1 réservée pour son jus.

-  1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

-  1 c. à c. d'édulcorants ( type Canderel) ou 1 c. à s. sucre glace

-  1 pincée de cannelle (facultatif)

-  1 petite poignée de raisin secs

-  Feuilles de menthe fraîche à volonté 

Peler les oranges à vif et les couper en fines rondelles. Retirer les pépins si besoin. Disposer les rondelles dans un plat.

Récupérer le jus des rondelles d'oranges dans un bol + le jus entier de l'orange réservée. Mettre les raisins secs a gonfler dans ce jus pendant 10 à 15 mn. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le sucre glace ou édulcorant et la cannelle. Bien mélanger l'ensemble et le verser sur les oranges. Ciseler les feuilles de menthe et les repartir sur les rondelles d'oranges.

Mettre au réfrigérateur au moins 1 h avant dégustation. 

Salade d'oranges à la Marocaine. (Recettes légères)

Cette salade d'orange est très rafraîchissante ...

Vous pouvez mettre par exemple des dattes à la place des raisins secs c'est certainement trés bon également. 

Salade d'oranges à la Marocaine. (Recettes légères)

Source : Cooking Julia 

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Commenter cet article

NiniDS 19/09/2015 07:59

Elle me tente bien, ta recette, Mary, moi qui adore les oranges...
Bises, belle journée.

Mary 05/10/2015 00:50

C'est simple mais tres Bon. Bisous

Cooking Julia 17/09/2015 23:06

Coucou Mary, merci pour cette reprise... rafraîchissante ! Cette salade est délicieuse, je confirme... Bisous

Mary 05/10/2015 00:52

Ah oui pour enter delicieuse elle l'est ... Merci a toi Julia. Bisous

virginie moreau 17/09/2015 19:43

Très parfumée ta salade sucrée !!!

Mary 05/10/2015 00:53

Merci beaucoup Virginie. Bisous

Brigitte / les filles à table 17/09/2015 18:15

Je suis d'accord, une petite salade très rafraichissante et délicieuse !!

Mary 05/10/2015 00:53

Oui une salads pleine de vitamines. Bisous

ptitecuisinedepauline 17/09/2015 14:08

J'aime beaucoup ça!

Mary 05/10/2015 00:54

Merci beaucoup Pauline. Bisous