Cookies au potimarron et chocolat.
En ce mois d'Octobre pour ma participation au défi Passe-plats entre amis # 4 créer par Corinne du blog : Mamou & Co. c'est chez Stéphane du blog : Les gourmandises de Stéphane que je suis allée chercher cette idée sucrée. La marraine de ce défi est Justine du blog : Justine-Cuisine
Je vous propose donc une recette gourmande à l'approche d'Halloween. C'est les enfants (et les gourmands) qui vont être contents ! C'est simple a réaliser, çà se garde plusieurs jours dans une boite hermétique et c'est orange et marron foncé :)....
Voici la recette :
- 200 g de farine
- 1 c à café de levure
- 100 g de beurre
- 120 g de sucre
- 250 g de purée de potimarron
- 1 œufs
- 1 c à café de vanille liquide
- 100 g de pépites de chocolat ( pour moi du chocolat noir haché)
Peler, épépiner et cuire à la vapeur le potimarron. Le mixer ou l'écraser et attendre qu'il refroidisse.
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel puis réserver.
Dans un autre récipient, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre puis le potimarron, l'œuf et la vanille. Incorporer le mélange farine / levure petit à petit. Ajouter les pépites de chocolat (ou le chocolat haché).
Déposer des petits tas avec une cuillère à café sur une feuille en silicone ou sur du papier sulfurisé graissé. Cuire de 25 à 30 mn selon leur taille.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Ils sont vraiment trés bon !
Je n'avais pas de pépites de chocolat j'ai donc haché grossièrement du chocolat noir est c'était parfait.
Avec cette recette je participe au défi Passe-plat entre amis # 4 sur le thème :
Les couleurs de l'automne dans nos assiettes.
