SOUPE CREMEUSE DE PETITS POIS AUX LARDONS
Coucou mes amies ...
Alors ce lundi n'a pas été trop difficile ??
Aujourd'hui je vous propose un petit plat rapide à réaliser, comme sans doute tout ce que je vais vous proposer cette semaine, mais pour autant trés gouteaux et vraiment délicieux.
Parfois il ne faut pas grand chose pour donner du bonheur à nos papilles gustatives la preuve :
Ingrédients :
- 1 grande boite de petits pois
- 1 cube bouillon de légumes style 'marmite de knor'
- 1 barquettes de lardons fumés de mon partenaire §§§§§
- 3 portions de fromage ail et fines herbes (environ 50 g)
- 2 c à c de maïzena
- Croûtons maison ou du commerce
Préparation :
Faire dorer les lardons à secs et reserver.
Dans la même cocotte verser la boite de petits pois avec leur jus, le cube ' marmite de bouillon knor' (ou un cube de votre choix) rajouter un verre d'eau. Laisser mijoter 15 mn.
Diluer la maïzena avec un peu d'eau. Une fois la cuisson des petits pois terminée , rajouter ce mélange et ammener à ébullition en remuant puis stopper la cuisson. Retirer environ 3 c à soupe de petits pois pour la déco (facultatif). Rajouter le fromage ail/fines herbes et mixer.
Il faut que l'ensemble soit bien velouté.
Servir dans des petites soupières ou des assiettes creuses, parsemer de petits pois, de
croûtons et de lardons réchauffés si besoin.
Servir bien chaud.
Hum un petit délice ....
@ Demain pour une autre recette gourmande ...
