TARTE AUX COURGETTES FLEURIE.

Publié le par Mary

Hello mes amies ...

 

J'espère que vous allez bien...

Aujourd'hui je vous propose une recette bien de saison car les fleurs de courgettes ne sont sur les étals que peut de temps alors il faut en profiter.

C'est délicieux et simple à réaliser. 

 

Voici la recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

-  1 rouleau de pâte feuilletée

-  5 ou 6 fleurs de courgettes

-  400 g de courgettes

-   2 oeufs

-  50 g de crème épaisse

-  70 g de parmesan râpé

-  50 g d'Emmental râpé

-  2 oignons nouveaux

-  Huile l'olive, sel et poivre.

Préparation :

Laver les courgettes et les laver avec une râpe à gros trous.

Emincer les oignons et les faire revenir 2 mn dans un filet d'huile, ajouter les courgettes et continuer la cuisson 4 à 5 mn à feu vif. Saler légèrement.

 

 

 

Fouetter les oeufs avec la crème, incorporer 50 g de parmesan, l'emmental et les courgettes poêlées, poivrer.  

   

Couper en deux les fleurs de courgette et ôter les pistils. Etaler la pâte dans un moule en gardant le papier sulfurisé en dessous. Verser la préparation, disposer dessus les demi - fleurs de courgettes, parsemer du reste de parmesan et arroser d'un léger filet d'huile d'olive.

 

Cuire 45 mn au four préchauffer à 180° (th 6) en couvrant d'un papier d'aluminium si le dessus dore trop vite.

 

PS : Si vous ne trouvez pas de fleurs de courgette, décorer le dessus de fines lanières de courgette disposées en étoile.

  Une tarte qui plaira à toute votre maisonnée...

 

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

 

 

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Publié dans Tartes salées

Commenter cet article

Pauline 29/06/2011 17:24



La chance des fleurs de courgettes ^^



Janny de marseille 28/06/2011 13:30



vraiment belle ta tarte! bravo la belle



cojocano 27/06/2011 21:54



c'est super joli



cecile en balade 27/06/2011 20:01



excellente idée !! j'ai gouté les fleurs de courgettes pour la 1ere fois vendredi et j'ai adoré !


bises



le chant des cerises agitées 27/06/2011 19:51



Elle est trop belle ta tarte!! Elle me plait vraiment bien!!!



melayers evelyne 27/06/2011 15:08



super une recette délicieuse trés gouteuse un delice bizzz




doudoute 27/06/2011 11:55



quelle belle tarte ^^