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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 08:10

SALADE DE BLE AUX TOMATES CONFITES POUR L'ASCENSION.

Bonjour mes amies ...

C'est l'Ascension alors je vais en premier paser un message à tous ceux et celles pour qui ce jour est important.

Et maintenant passons à la recette du jour. Il y a des jours (ou des lunes ) ou nous n'avons pas particulièrement envie de faire la 'popotte' et oui comme tout le monde. Pour ma part c'est souvent les jours de fête lorsque nous sommes seuls, je ne saurais dire si c'est de la mélancolie ou si c'est tout simplement une envie de me laisser bercer ...

Bref ! Tout cela pour vous dire que souvent ces jours là je fais des salades composées.

On adore, il fait soleil donc pourquoi s'en priver.

Voici la recette de celle d'aujourd'hui, plus somple c'est dur :

Ingrédients :

- Du blé cuit QS

- Des tomates QS

- Tomates confites QS

- Des olives noires QS

- Des coeurs d'artichauds en boite QS

- Quelques branches vertes de celeri

- Huile d'olive, vinaigre

- Sel, poivre

QS = Quantité Suffisante

Préparation :

Cuire votre blé comme indiqué sur le paquet puis l'égoutter et réserver.

Laver les tomates et le céleri,

Egoutter la boite de coeurs d'artichauds.

Présenter tous les ingrédients dans un assiette de façon harmonieuse.

Attention le blé doit être froid.

Assainner d'une vinaigrette et servir.

C'est trés simple puisque c'est quasiment la 'cuisine du placard' mais vous pouvez être sure que cela plait à tous les coups.

@ Demain si vous le voulez bien ...

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Par Mary - Publié dans : Salades - Communauté : Â nos recettes
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Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 08:02

DOUCEUR AU FROMAGE BLANC / POMMES ET CRAMBERRIES.

Bonjour à tous et toutes ...

Ce soir commence un long week-end et pour nous de nouvelles angoisses puisque ma belle fille Mélanie rentre à la clinique vendredi pour se faire enlever encore des calculs. Puis se sera le tour de mon mari bref on est reparti pour un tour. On garde pourtant le moral, il le faut bien mais ce n'est pas facile.

Alors aujourd'hui je vous propose une excellente douceur pour les gourmands et les gourmandes et en plus légère ce qui ne gâte rien non ?

J'ai trouvé ce gâteau sur le blog de Therbia : Cuisine d'ici ou d'ailleurs

Une gourmandise qui a eu beaucoup de succés chez nous.

Voici la recette :

Ingrédients :

- 250 g de fromage blanc à 20%

- 3 oeufs

- 75 g de sirop d'agave

- 80 g de farine

- 6 pommes

- 1/2 sachet de levure chimique

- 50 g de cramberries séchées

- 2 c à soupe de rhum (facultatif)

- 1 pincée de sel

- 70 g d'amandes effilées

Préparation :

Pour réaliser ce gâteau j'ai utilisé (ce que je fais trés souvent en ce moment) mon UNITOL

C'est un ustensile qui ne me quitte plus. Il en remplace 5 à lui seul ..

Pour cette recette l'UNITOL a remplacé la cuillère pour le rhum, la maryse et la spatule bref le top !

Allumer votre four à 180° (th 6)

Dans un saladier fouetter les oeufs, le sel et le sirop d'agave. Ajouter la farine, la levure puis le fromage blanc, le rhum et les pommes que vous aurez préalablement épluchées et coupées en fines lamelles.

Incorporer à la fin les cramberries.

Verser la préparation à l'aide de l'UNITOL dans un moule (beurré avant s'il n'est pas en silicone)

Parsemer le dessus d'amandes effilées.

Enfourner pour 45 mn en surveillant la cuisson.

Alors cette belle part ne vous fait pas envie ?

Servez-vous ...

@ Demain si vous le voulez bien ...

bon-mercredi

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Par Mary - Publié dans : Gâteaux & biscuits - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 08:19

GRATIN DE COURGETTES AU PARMIGIANO.

Coucou tout le monde ...

Alors pas trop dur ce début de semaine ? Courage c'est bientôt jeudi, plusieurs d'entres vous vont faire le pont.

En ce moment chez nous il y a énormement de promotion sur les courgettes. J'en profite d'autant qu'on adore cela.

Aujourd'hui je vous propose donc un gratin aux saveurs Italienne.

Voici la recette :

Ingrédients :

- 200 g de parmesan râpé

- 3 courgettes

- 4 oignons

- 2 gousses d'ail

- 3 Brins de thym

- 20 g de beurre

- Huile d'olive

- 1/2 c à café de paprika

- Sel, poivre

Préparation :

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir 15 mn à feu doux dans le beurre chaud avec le thym émietté.

Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire sauter à la poêle 5 à 10 mn dans 3 c à soupe d'huile chaude.

Saler et poivrer. Egoutter les courgette et les mélanger dans un récipient avec la moitié du parmesan râpé, l'ail haché et le paprika. Verser la compotée d'oignon dans un plat à gratin.

Couvrir des rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher. Saupoudrer du reste de parmesan râpé et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire 15 mn au four préchauffé à 180° (th 6).