Je déménage alors suivez - moi ! :)

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

 

je déménage

 

Et oui je déménage d'OB pour aller chez Eklablog ou EK. 

 

Comme beaucoup d'autres blogueuses je vais devoir quitter overblog ...

Cela devient hyper compliqué, enfin pour moi surtout :( 

Je ne peux plus éditer mes billets comme je le voudrais et franchement c'est lassant et pénible de ne pas comprendre et surtout de ne pas être comprise ni aidée. 

Néanmoins cela a été un réel plaisir d'être sur Overblog jusqu'à présent sur l'ancienne version en tout cas, sans ce problème je ne serais pas partie. 

Mais ma passion ne me quitte pas et mon blog compte toujours autant pour moi, c'est pourquoi je déménage mais je reste dans ma cuisine :) 

 

Voici donc ma nouvelle adresse :

 

http://piqueassiette.eklablog.fr/

 

Je reste fidéle à ma passion et je continue à partager avec vous de belles recettes gourmandes.

Même si pour l'instant tout n'est pas parfait l'aventure n'est pas finie alors si cela vous dit je vous invite à vous inscrite à ma nouvelle newsletter pour ne pas en perdre une miette. :)   Ecriture images

 

Vous serez toujours les bienvenu(e)s !!!

Vous savez combien vos messages et vos visites sont importants pour moi. Comme je l'ai souvent dit : ' C'est ma plus belle récompense '

 

Ce blog restera ouvert tant que tous les travaux ne sont pas terminés. 

 

 

@ Trés vite mes amies (s) ...

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat.

Publié le par Mary

Bonjour à toutes et tous ...

Une petite gourmandise pour le gouter de nos enfants ou petits enfants. Ces cookies sont délicieux. Chez moi ils ont juste eu le temps de refroidir à la sortie du four et hop aussitôt fait aussitôt mangé :) 

Voici la recette :

 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe10.jpg

Ingrédients :

-  150 g de farine

-  1/2 c à café de levure 

-  1/2 c à café de bicarbonate 

-  100 g de beurre 

-  100 g de cassonade 

-  100 g de sucre 

-  1 c à café d'extrait de vanille

-  1 oeuf 

-  125 g de beurre de cacahuete

-  90 g de pépites de chocolat 

-  90 g de noix de Pécan

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Tamiser ensemble la farine, la levure et le bicarbonate. Travailler le beurre avec le sucre à la noisette et la cassonade. 

Ajouter l'oeuf, le beurre de cacahuete puis le mélange la farine tamisée. 

Ajouter les noix de Pécan hachées grossièrement et les pépites de chocolat. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe14.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe15.jpg

Déposer des boules sur une toile flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les écrasant un peu avec la fourchette. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe16.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe17.jpg

Cuire 20 mn jusqu'à ce que les cookies soient un peu dorés mais pas trop. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe18.jpg

Les servir froid. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cookbe19.jpg

Ils sont à tomber :) 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pilons de poulet au coca cola.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ..

Je vous propose aujourd'hui une recette surprenante et rapide à réaliser et qui n'a pas fini d'épater vos amis. Mais surtout au départ ne leur dites pas les ingrédients que vous avez utilisé pour faire cette recette. 

Voici la THE recette :

pilonjeublog02

Ingrédients :

-  Une douzaine de pilons de poulet 

-  1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 

-  1 canette de coca cola (33 cl) 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200 ° (th 7) 

Mettre les pilons dans un plat à four (ou cocotte) avec le sachet de soupe à l'oignon et la canette de coca cola. 

Cuire 45 mn SANS COUVERCLE. Et voilà c'est prêt !


pilonjeublog01

Voici le poulet avant la cuisson.

Je ne pense pas avoir édité sur mon blog une recette plus simple, avec 3 produits en tout et pourtant trés savoureuse. 


pilonjeublog03

Parfait avec une bonne purée maison.

pilonjeublog04

La sauce est sirupeuse et gouteuse à souhait ...

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

BISOUS 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Rillettes de surimi. (Recettes légères)

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Une petite recette légère pour commencer cette nouvelle semaine. En ce moment tout le monde fait attention à sa ligne puisque c'est bientôt les vacances. 

Cette recette est faite pour celles et ceux qui font le régime mais aussi pour les autres car ces rillettes sont vraiment trés bonnes. 

L'essayer c'est l'adopter :) 

 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  6 batons de surimi

-  1 c à soupe de fromage blanc à 0% de matière grasse

-  1 bon trait de jus de citron

-  Ciboulette

-  Sel    

 

Préparation :

Mixer les batons de surimi.

Dans un petit saladier mélanger le surimi, le fromage blanc, le citron et les condiments.

Mettre au réfrigérateur dans un petit ramequin en tassant bien jusqu'au moment de servir.  

J'en ai servi une partie parsemé de ciboulette et une autre partie sur des croûtons grillés avec une salade d'endives et noix.  

  

 Que l'on soit au régime ou pas c'est délicieux. 

En entrée ou pour un apéro improvisé c'est super !

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

BISOUS 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Crumble de saumon / courgettes / poireaux.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Si vous aimez le poisson je suis certaine que vous allez adorer cette recette trés originale. 

C'est un plat que l'on peut facilement préparer d'avance. 

Voici la recette :

 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs14.jpg

Ingrédients :

-  4 pavés de saumon (sans peau) 

-  2 courgettes 

-  1 poireau

-  1 oignon

-  2 gousses d'ail 

-  2 belles tomates 

-  300 ml de crème fraîche 

-  3 c à c de fumet de poisson 

-  60 g de beurre

-  50 g de farine 

-  30 g de chapelure 

-  Ciboulette ciselée 

-  Sel et piment d'Espelette

 

Préparation :

Laver et couper les courgettes en petits dés ainsi que les tomates et l'oignon. Emincer le poireau. 

Hacher l'ail et couper le saumon en cubes. 

Dans une poêle chauffer un peu d'huile et faire revenir en premier l'oignon avec le poireau quelques minutes puis ajouter les autres légumes. Laisser cuire le tout pendant au moins 5 mn. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs11.jpg

Ajouter le saumon, le fumet de poisson et la crème. Laisser cuire encore 5 mn. Parsemer de ciboulette, saler, poivrer (pour moi du piment d'Espelette). 

 

Mélanger le beurre, la farine et la chapelure pour avoir une belle pâte à crumble. 

Verser la préparation au saumon dans un plat allant au four, répartir la pâte à crumble sur le dessus et enfourner à 210 ° dans le four préalablement préchauffé pendant 10 mn. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs12.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs13.jpg

Servir sans attendre.

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs15.jpg

J'ai accompagné ce crumble d'un peu de riz sauvage, c'était parfait. 

 

@ Trés bientôt ...

 

BISOUS 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Clafoutis petits pois / jambon / boursin individuels.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ..

Voici une petite recette simple à réaliser mais délicieuse. Ce sont de petits clafoutis individuels à présenter en plat principal avec une salade verte pour un repas du soir. 

Voici la recette  :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou10.jpg

 Ingrédients pour 4 mini cocottes :

- 4 tranches de jambon 

-  200 g de petits pois surgelés 

-  70 g de boursin ail / fines herbes

-  4 oeufs entiers

-  60 g de maïzena 

-  150 ml de crème fraîche allégée 

-  200 ml de lait 

-  Sel, poivre. 

 

Préparation :

Mettre dans un saladier le boursin et 1 oeuf et bien mélanger l'ensemble puis ajouter les autres oeufs;

Incorporer la maïzena, la crème fraîche et le lait en mélangeant délicatement. 

Saler et poivrer et réserver au frais. 

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Tailler le jambon en dés (ou lanières) et le mélanger aux petits pois surgelés. 

Répartir le mélage petits pois / jamabon dans les mini - cocottes puis ajouter le mélange au boursin. 

 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou11.jpg

Disposer les cocottes dans un plat allant au four rempli d'eau à mi-hauteur sans les couvercles.    

Cuire 25 à 30 mn en surveillant. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou13.jpg

Des petits clafoutis simples mais trés bon ... Trés apprécié par les enfants :) 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou15.jpg

Bon appétit à toutes et tous !

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tarte au thon et à la moutarde.

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

Une recette rapide pour le mercredi que les enfants aiment toujours beaucoup.  C'est un genre de pizza sans l'être. Je sais ce n'est pas forcement trés clair mais vous allez tout de suite comprendre. 

Voici la recette :   

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/tartet10.jpg    

Ingrédients :

-  1 pâte feuilletée toute prête pour moi.

-  1 Boite de thon de 200 g 

-  3 oeufs 

-  2 tomates 

-  1 petite brique de crème fraîche allégée 

-  Ciboulette

-  Moutarde 

-  Sel, poivre 

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°

Battre les oeufs en omelette a l'aide d'une fourchette puis incorporer la ciboulette ciselée, le thon, la crème fraîche, le sel et le poivre. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/tartet11.jpg

Etaler la pâte dans un moule à tarte de votre choix.

Badigeonner le fond avec la moutarde et verser la préparation au thon par dessus. Disposer les tomates coupées en tranches sur l'ensemble. 

Enfourner pour 30 mn en surveillant. 

Délicieux ! 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

Tarte aux poires et spéculoos.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Une petite gourmandise çà vous dis ?? Mais bien sur car vous êtes gourmandes comme moi c'est sur :) 

Je vous propose une tarte qui va plaire à tous vos convives. 

Voici la recette  :

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/tarspe10.jpg

Ingrédients :

Pour le fond de tarte :

-  200 g de biscuits spéculoos 

-  100 g de beurre 

Pour la garniture :

-  1 boite de 410 g de demi poires au sirop 

-  80 g d'amandes en poudre

-  2 oeufs 

-  25 g de sucre 

-  200 ml de crème liquide

 

Préparation :

Ecraser les spéculoos et les mélanger au beurre fondu. 

Préchauffer le four à 180°. 

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/tarspe11.jpg

Tapisser un moule à tarte de la préparation au spéculoos en faisant remonter les bords et en tassant bien l'ensemble. Mettre au réfrigérateur pendant la préparation de l'appareil.

Battre les oeufs avec le sucre, incorporer la poudre d'amandes puis la crème afin d'obtenir un mélange lisse et homogène. 

Sortir le fond de tarte du frigo et y déposer les moities de poires.

Verser le mélange à la crème dessus les poires et enfourner pour 30 mn. 

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/tarspe12.jpg

Cette tarte n'est pas trop sucrée et vraiment délicieuse. 

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/tarspe13.jpg

Bonne gourmandise à toutes et tous ...

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Soufflé au choux fleur ou Soufflé Dubarry.( Recettes légères )

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose une recette légère, légére ...De temps en temps il faut savoir être raisonnable tout en se faisant néanmoins plaisir. 

Ce plat est hyper simple et bien sur à la portée de toutes les bourses même les plus plates :-)

Voici cette recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

-  600 g de chou fleur frais ou surgelé

-  200 g de fromage blanc (pour moi 20%)

-  2 oeufs

-  40 g de gruyère

-  Sel

-  Poivre ou piment d'Espelette 

 

Préparation :

Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou au micro-ondes.

Mixer au robot le chou fleur avec les jaunes d'oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre, la muscade (facultatif) et le gruyère râpé.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

  

Mettre le tout dans un plat allant au four. Cuisson 30 mn 180 ° (th 6)

  

Servir avec une viande ou une volaille.

 Servir ce soufflé avec par exemple des saucisses ou des chipos. 

Ma suggestion : Les légumes surgelés sont économiques, pratiques et on peut prendre simplement la quantité dont on a besoin.

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Saumon lardé et grillé à la moutarde.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour .. 

Une petite recette de poisson grillé pour ce beau week end de la fête des pères qui devrait être sous le soleil pour toute la France. Vous pouvez préparer ce poisson à l'intérieur ou à l'extérieur selon votre envie. 

C'est simple mais trés bon. 


Voici la recette :


http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/brochs18.jpg
 

Ingrédients pour 6 personnes :


-  6 pavés de saumon sans peau 


-  12 fines tranches de lard fumé 


-  1/2 poivron jaune 


-  1 yaourt 


-  200 g de fromage blanc


-  3 c à soupe de crème liquide 


-  1 citron non traité 


-  3 brins de ciboulette 


-  6 feuilles de basilic 


-  Moutarde.


-  Huile d'olive, sel et poivre 



Préparation :


Couper les pavés de saumon en deux dans le sens de la longueur et les enfiller sur des piques en bois préalablement trempées 10 mn dans l'eau froide.

Mélanger le yaourt, 2 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de citron, du poivre et 2 c à soupe d'huile.

En badigeonner les brochettes, les enrouler de lard, les huiler et laisser mariner 30 mn.   


http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/brochs19.jpg

Mélanger le fromage blanc, la crème, 1 c à soupe de moutarde, 2 c à soupe de jus de citron, la moitié du zeste râpé, du sel et du poivre. Incorporer le demi poivron épépiné et émincé et les
herbes aromatiques ciselées.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et réfrigérer.    

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/brochs20.jpg

 Cuire les brochettes au barbecue ou à la plancha 3 à 6 mn selon la cuisson désirée, en les tournant souvent.

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/brochs21.jpg

Servir avec le fromage blanc parfumé.    

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/brochs22.jpg

J'ai accompagné ces brochettes de riz blanc parfumé. 


A noter : Vous pouvez remplacer le basilic par de la coriandre ou de l'aneth.


    


@ Trés bientôt ...

 

BISOUS 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>
Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog